Top 3 cách nấu Lagu gà ngon, hấp dẫn cho ngày rảnh rỗi

Sở hữu một tên gọi rất đặc biệt, món Lagu gà nhanh chóng gây ấn tượng với người thưởng thức bởi nguồn gốc đến từ Pháp nhưng hương vị lại phù hợp với ẩm thực Việt. Để giúp bạn có thể trổ tài làm món ăn này cho bạn bè, người thân trong những ngày rảnh rỗi, https://altcommtechniques.com/ sẽ chia sẻ tới bạn 3 cách nấu Lagu gà ngon với những bước làm đơn giản dưới đây.

Cách nấu Lagu gà ngon chuẩn vị Pháp

Kiểu chế biến này phù hợp với những người yêu thích hương vị nguyên bản của món ăn. Hương vị đặc trưng của món này sẽ giúp người thưởng thức cảm nhận được những nét riêng của ẩm thực châu Âu. Nguyên liệu cần chuẩn bị và cách làm như sau.

Nguyên liệu

• Lườn gà
• Các loại rau củ: cà rốt, khoai tây và một chút đậu Hà Lan
• Nước dừa, hành, tỏi, các loại gia vị

Cách nấu

• Thịt gà lườn đem xắt nhỏ và ướp với tỏi, hành băm nhuyễn cùng các loại gia vị bao gồm đường, muối, mắm, tiêu và một chút dầu hào để món ăn có màu đẹp mắt. Bạn nên để hỗn hợp này trong khoảng ít nhất 15 đến 20 phút để thịt ngấm gia vị.
• Với cà rốt, khoai tây, bạn đem xắt khúc và tỉa hoa tương tự như khi nấu canh rau củ tổng hợp. Nếu muốn khoai tây không bị thâm, bạn cần chuẩn bị một bát nước để ngâm khoai trong thời gian chờ nấu. Kích thước của hai loại rau củ này nên để tương tự với kích thước của miếng lườn gà.
• Bắc chảo lên bếp và xào sơ hai loại củ với một chút bơ để món ăn thêm thơm ngậy. Tiếp theo, bạn dùng một chiếc nồi khác để nấu Lagu gà và cho dầu ăn, hành, tỏi băm vào phi để món ăn dậy mùi.
• Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp gà đã ướp vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì tiếp tục cho đồng thời các nguyên liệu còn lại bao gồm đậu Hà Lan, hai loại củ và nước dừa vào nồi. Lúc này, bạn chỉ cần đun cho đến khi lượng nước trong nồi gần cạn và sánh lại là hoàn thành.

Điểm khác biệt ở Lagu gà chuẩn vị Pháp là có thêm nguyên liệu đậu Hà Lan

Cách nấu gà Lagu với dừa xiêm

Nguyên liệu

Cách nấu Lagu gà ngon này cũng tương tự cách trên nhưng có thêm hai nguyên liệu khác, đó là hành tây và cà chua. Khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn chỉ cần mua đủ những thực phẩm như ở cách nấu thứ nhất và mua thêm vài trái cà chua, 1-2 củ hành tây là được.

Cách nấu

• Thịt gà đem rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Để khi ướp với gia vị không bị ra nước, bạn nên rửa thịt gà sớm để có thời gian ráo nước.
• Ướp thịt với các loại gia vị và để hỗn hợp này trong khoảng ít nhất nửa tiếng để thịt ngấm đều. Nếu không có thời gian chờ cho việc ướp thịt, bạn có thể ướp từ hôm trước rồi để trong tủ lạnh để hôm sau sẵn nấu.
• Cách sơ chế khoai tây, cà rốt, cà chua bạn làm tương tự như món Lagu gà miền Tây. Với hành tây, bạn đem lột vỏ và thái miếng hình múi cau.
• Đem gà xào săn với hành tím, tỏi băm phi thơm trên chảo và thực hiện thêm cà chua khi gà đã chín. Lúc này, bạn đổ nước dừa và các loại rau củ vào nồi. Khi tất cả nguyên liệu như cà rốt, khoai tây đã chín, bạn mới cho hành tây vào. Tiếp theo, bạn chỉ cần đu cho đến khi nước sánh lại là hoàn thành.

Món Lagu gà nấu với nước dừa xiêm

Cách nấu Lagu gà kiểu miền Tây

Kiểu nấu này được người miền Tây sáng tạo ra bởi họ thích được thưởng thức một món ăn có nguồn gốc từ châu Âu nhưng vẫn có những nét đặc trưng của hương vị miền Tây.

Món Lagu gà thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng

Nguyên liệu

• Thịt gà (phần lườn)
• Cà chua, cà rốt, khoai tây, nấm rơm, nước dừa (nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn miền Tây)
• Hành tím, tỏi và các loại gia vị nêm nếm khác.

Cách nấu

• Cà rốt và khoai tây sơ chế tương tự như cách nấu Lagu gà ngon bên trên. Với nấm rơm, bạn đem cắt gốc và rửa sạch rồi tạo hình hoa để món ăn có vẻ ngoài bắt mắt. Về phần cà chua, bạn đem lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt miếng và đem xay nhuyễn.
• Bắc nồi lên bếp và thêm nước vào để hầm củ quả và nấm cho nước dùng ngọt. Trong thời gian ninh cà rốt và khoai tây, bạn phi thơm hành tỏi và xào thịt gà cùng với lượng cà chua đã xay nhuyễn. Khi thịt đã chín, bạn đổ nước dừa vào đun đến khi hỗn hợp sánh lại.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ hỗn cà chua, thịt gà và nước dừa vào nồi rau củ và đun sôi là hoàn thành.

Cách nấu Lagu gà ngon miền Tây

Ngoài ra, Để hiểu rõ hơn, các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay video chia sẻ dưới đây nhé! Chúc bạn nấu thành công món ăn nổi tiếng đến từ Pháp này.

Với 3 cách nấu Lagu gà ngon đơn giản trên đây, altcommtechniques.com hy vọng sẽ giúp bạn có cơ hội thể hiện khả năng nấu nướng của mình với những người thân yêu, cùng nhau thưởng thức món  Lagu gà ngon trong ngày nghỉ.